Realidad del Comercio Minorista de Bebidas Especiales
Las tiendas de licores combinan inventario de alto valor, picos de demanda impulsados por eventos y surtidos amplios donde las botellas premium representan la mayoría del valor pero rotan lentamente.
Acertar el stock de seguridad en miles de SKUs es prácticamente imposible sin optimización basada en datos.