Chervonyi Market (chervonyi.com.ua) est un des principaux discounters non-alimentaires en Ukraine avec plus de 170 points de vente.
Grâce à la technologie MySales Labs, l'entreprise a amélioré la précision des prévisions régulières et promotionnelles, optimisé ses niveaux de stocks et minimisé l'impact du facteur humain dans plusieurs processus.
Dans cet entretien, Olha Danilochka (VP Ventes & Marketing) et Yuriy Tatsokha (Responsable de la Gestion des Stocks) ont partagé la façon dont ils utilisent MySales Labs.
Pourriez-vous décrire brièvement votre activité pour donner aux lecteurs plus de contexte ?
Bien sûr. Notre premier magasin a ouvert en 2013 et proposait à peu près tout ce dont un ménage a besoin en termes de produits non-alimentaires. Après un lancement réussi, nous avons décidé de nous rebrander sous le nom « Best price » et de nous développer. Au cours des 2 premières années, nous avons ouvert 20 magasins dans la ville et la région de Kiev. Durant ces deux années, nous avons beaucoup analysé non seulement ce qui se vend bien, mais aussi approfondi notre compréhension de qui est notre client, quelles sont ses préférences, ses habitudes et ses besoins. L'une des conclusions a été de nous éloigner de la marque « Best price », difficile à mémoriser, au profit d'une marque simple et pratique associée à notre couleur d'entreprise : Chervonyi Market (Marché Rouge en français).
Notre activité a continué à se développer et ce n'est pas encore en train de ralentir. Par expansion commerciale, nous entendons non seulement une croissance quantitative (nombre de magasins), mais aussi une croissance qualitative. Après tout, la mise à l'échelle de toute activité est impossible sans une révision des processus opérationnels existants et une adaptation aux nouvelles exigences — notamment l'ouverture d'un centre de distribution propre et l'introduction d'un système de réapprovisionnement automatisé.
Le signe clair que tous ces efforts en valaient la peine a été l'obtention du prix de la meilleure chaîne au format 1 Dollar Store en Ukraine en 2021.
Comment avez-vous débuté votre coopération avec MySales Labs ? Quel module avez-vous implémenté en premier ?
Avec une croissance rapide de l'activité, nous étions constamment à la recherche de solutions commerciales innovantes et modernes. La première tâche était de trouver un outil de gestion des promotions. MySales était le plus flexible et correspondait le mieux à nos critères parmi tous les outils que nous avons examinés. À l'origine, nous prévoyions d'introduire uniquement un module promotionnel. Après avoir analysé en profondeur les autres modules, nous avons décidé de les implémenter immédiatement et de passer entièrement à une solution unique pour automatiser la gestion des stocks.
Comment organisez-vous le processus de réapprovisionnement ?
Le réapprovisionnement des magasins est centralisé autour du centre de distribution et peut se dérouler selon plusieurs schémas. En ce moment, nous en utilisons deux.
Premier scénario :
La commande depuis le centre de distribution s'effectue selon le calendrier de réapprovisionnement des magasins.
Les calendriers sont établis de manière à ce qu'au moment de la prochaine livraison, le solde des marchandises soit suffisant pour couvrir le stock minimum en rayon (disposition).
Deuxième scénario :
La livraison depuis le centre de distribution vers les magasins a lieu le jour de l'arrivée des marchandises au centre de distribution (Pick-to-Zero).
Cet outil a été développé conjointement avec MySales Labs. Il améliore considérablement la précision pour répondre aux besoins des magasins.
En cas de livraison par un fournisseur d'une quantité de marchandises différente de celle convenue, il élimine la probabilité d'une redistribution sous-optimale des stocks entre les magasins.
Les commandes auprès des fournisseurs sont organisées de manière à disposer d'une quantité suffisante de marchandises au centre de distribution pour couvrir les besoins de tous les magasins conformément à tout scénario de réapprovisionnement. Jusqu'à la prochaine livraison du fournisseur au centre de distribution.
Les commandes sont envoyées aux fournisseurs automatiquement par e-mail.
Comment organisez-vous le processus de tarification ? Quels sont les principaux facteurs affectant vos volumes de ventes et comment en tenez-vous compte lors de la prévision des ventes ? Quelle est la précision des prévisions par rapport aux données réelles ?
Nous surveillons le marché très attentivement et visons à être les plus compétitifs en termes de prix dans chaque segment de produits. Grâce au module de surveillance de MySales Labs, nous avons une vision claire des prix de nos concurrents et une bonne compréhension de la dynamique des prix sur le marché en général.
Le principal déterminant de nos volumes de ventes est de garantir un stock suffisant à d'excellents prix pour les produits demandés à une saison donnée.
Le système de prévision des ventes prend en compte de nombreux facteurs, tels que l'élasticité-prix, la saisonnalité, la part des promotions, les tendances, les fluctuations du taux de change et autres. La précision des prévisions du système est assez élevée.
À quelle fréquence organisez-vous des promotions ? Quelle est la part des ventes promotionnelles dans le total ? Que diriez-vous de l'efficacité de vos promotions ?
Tout événement promotionnel doit être abordé avec rigueur. Toutes nos activités promotionnelles sont menées selon le calendrier promotionnel. Il tient compte des facteurs saisonniers ainsi que des fêtes populaires. L'élaboration du calendrier un an à l'avance nous permet de mieux nous préparer à la mise en œuvre des promotions. Cela inclut l'élaboration d'une stratégie de communication, la sélection de marchandises de haute qualité, la préparation des prévisions de ventes et la création d'un solide plan de commande. Pour chaque événement promotionnel, nous modélisons quels produits devraient jouer le rôle principal. Nous fixons des KPI clairs sur la base desquels il est possible de déterminer si nous avons atteint ce qui était planifié et dans quelle mesure les clients ont été satisfaits de cet événement promotionnel particulier.
Lors de l'élaboration de notre plan promotionnel, nous veillons à organiser des promotions chaque jour de l'année.
La part des promotions dans les produits vendus dépend de l'intensité avec laquelle nous poussons les promotions à une période donnée de l'année. En haute saison, la part des ventes promotionnelles peut atteindre jusqu'à 80-90 % du total.
Combien de temps a pris le processus d'intégration de MySales ? Quels systèmes ont nécessité une intégration ? Pouvez-vous partager les résultats de l'implémentation de MySales ?
Le processus d'intégration complet nous a pris trois mois. Trois autres mois ont été nécessaires pour affiner le système selon nos spécificités et besoins dans tous les modules MySales. Les systèmes connectés à MySales étaient 1C UPP et 1C WMS Logistics.
En général, la technologie MySales nous a aidés à améliorer la précision des prévisions pour les ventes régulières et promotionnelles ; à optimiser les stocks et à minimiser l'impact du facteur humain grâce à une automatisation maximale des processus.
Source originale : https://retailers.ua/news/tehnologii/13154-yak-mereja-chervoniy-market-atomatizuvala-protsesi-popovnennya-zapasiv-prognozuvannya-ta-tsinoutvorennya