Optimisation spécialisée pour cavistes et spiritueux
Optimisation des stocks pour la distribution de vins, spiritueux et boissons spécialisées
Une plateforme IA relie les prévisions, le réapprovisionnement, les prix et les promos — les signaux circulent automatiquement entre les modules, synchronisant commandes, prix et campagnes en permanence.
Les cavistes combinent des stocks de haute valeur, des pics de demande pilotés par les événements et des assortiments larges où les bouteilles premium représentent la majorité de la valeur mais tournent lentement.
Définir le bon stock de sécurité sur des milliers de SKUs est presque impossible sans optimisation basée sur les données.
"Nos tendances de demande sont entièrement pilotées par les événements" Les fêtes génèrent des pics de 300 à 500 % au-dessus de la référence, les festivals locaux créent des pics imprévisibles, et les occasions de cadeaux nécessitent un positionnement premium des semaines à l'avance.
La planification traditionnelle ne peut pas anticiper ces changements.
"Les décisions de stock de sécurité consomment du temps de gestion" La crainte de ruptures sur les produits premium conduit à des tampons excessifs.
La commande manuelle de milliers de SKUs prend des heures chaque jour, et les erreurs proviennent généralement des remplacements humains, pas des données.
"Les stocks premium à rotation lente immobilisent du capital" Des bouteilles coûteuses restent des mois à un emplacement alors qu'elles se vendent en une semaine à un autre.
Les éditions limitées nécessitent une allocation précise, et les engagements de volume fournisseurs doivent équilibrer la marge face aux flux de trésorerie.
Notre IA analyse la demande au niveau SKU x magasin x jour , en intégrant : Réduisez le capital immobilisé dans le stock de sécurité tout en maintenant la disponibilité : Allez au-delà des commandes de base pour respecter les réalités logistiques : Planifiez des campagnes promotionnelles avec précision : Redistribuez les stocks premium à rotation lente au lieu de les démarquer :
"Le tableau de bord MySales permet de vérifier la prévision en détail, mais nous faisons essentiellement tout dans notre ERP intégré avec MySales.
Tout est automatisé et pratique.
Nous avons généralement besoin de corrections manuelles au maximum une fois par mois." -- Aleksey Grishin, Responsable logistique, GoodWine (caviste premium, 7 000+ SKUs, réduction de 75 % du stock de sécurité)