Внедрение MySales в продуктовой сети Chudo Market привело к значительному повышению эффективности бизнеса. Точность прогнозирования продаж превышает 80%, сотрудники тратят существенно меньше времени на размещение заказов. При OSA (доступности товаров на полке) 97% ритейлер практически полностью устранил проблему упущенных продаж. Рост товарооборота на 15–20% высвободил средства для новых инициатив, списания значительно снизились. Как это произошло?
Chudo Market работает в формате магазина у дома с 30 торговыми точками в Харьковской и Донецкой областях. Ассортимент включает широкий спектр товаров повседневного спроса, продуктов питания, в том числе продукции под собственной торговой маркой. Постоянное совершенствование внутренней операционной эффективности в сочетании с обеспечением высококачественных товаров и обслуживания покупателей — вот что Chudo Market считает залогом успеха.
По мнению ритейлера, высокий OSA является одним из ключевых факторов удовлетворённости покупателей.
Прогнозирование спроса и пополнение товарных запасов — ключевые процессы в FMCG-ритейле. На продажи влияют цены, промо-активность, сезонность и ряд других факторов. Неверные прогнозы и заказы приводят к упущенным продажам, списаниям и заморозке оборотного капитала.
MySales помогает ритейлерам автоматизировать прогнозирование продаж и заказы. Chudo Market полностью перевёл операции по прогнозированию и автозаказу на MySales в апреле 2020 года. Результаты впечатляют.
Автоматизация прогнозированияЛюбой розничный бизнес сталкивается с задачей удовлетворения потребностей покупателей. Ключевую роль играет наличие товаров в нужное время и в нужном месте, — говорит сооснователь Chudo Market Александр Удовенко. Избыточные запасы порождают затраты и неудобства для складских работников. При недостатке товаров на полках покупатель уходит разочарованным. Не менее важна предсказуемость заказа и возможность планировать закупки заранее. Это особенно актуально для импортных товаров, доставка которых занимает значительно больше времени.
На розничные продажи влияют такие факторы, как цена, акции, сезонность, погода, карантин. Вручную точно предсказать сотни тысяч комбинаций SKU для всех магазинов, анализируя огромные массивы данных, практически невозможно. MySales выполняет этот сложный расчёт для Chudo Market автоматически.
Прогнозы строятся даже для новых магазинов и новых SKU (с аналогом или без него). «Мы помогаем бизнесу заказывать ровно столько товаров, сколько нужно. Достаточно для покупателей, но не слишком много из-за риска списаний», — говорит основатель MySales Алексей Ивасюк.
Ритейлеры, использующие прогнозирование MySales, делают это на наиболее детальном уровне — SKU–магазин. Для каждой такой комбинации учитываются такие факторы, как ценовая эластичность, изменения цен в группе товаров, история продаж и погодные условия (температура, снег, дождь). Система также анализирует каннибализацию товаров при снижении или повышении цен. Отдельный модуль, посвящённый исключительно акциям, позволяет проверять продажи при определённых промо-условиях. После согласования акция включается в общий прогноз.
Прогнозы пересчитываются ежедневно с учётом новых данных о товарах, изменениях цен и запущенных акциях. Сотни тысяч позиций для прогнозов и заказов формируются автоматически. Прогноз строится на 52 недели вперёд, однако корректируется на ближайшие 2 недели с учётом продаж последних дней. Это позволяет реагировать на факторы, которые не проявлялись в прошлом.
После интеграции MySales точность прогнозирования продаж в Chudo Market превышает 80%. Этот показатель зависит от объёма продаж — чем больше объём, тем точнее прогноз. Для популярных товаров, таких как бананы и сахар, точность прогноза превышает даже 95%.
Модули автозаказа и промо-акцийАкции оказывают сильное влияние на продажи, и большинство розничных сетей проводят их на протяжении всего года. По данным Nielsen, 70–80% потребителей являются охотниками за акциями. Как правило, розничные сети получают от 30% до 80% товарооборота от промо-продаж.
В период акций продажи некоторых товаров могут увеличиваться в десять раз. Если ритейлер не закажет достаточно товара, покупатели будут разочарованы. Ведь многие потребители приходят именно за акционным товаром. Повторный заказ товара может привести к переполнению складов, списаниям и остаткам, которые придётся продавать долгое время после окончания акции.
«Когда речь идёт о переизбытке товаров категории food, математика проста: если вы списываете 10%, то в зависимости от маржи скорее всего работаете в убыток», — говорит Алексей Ивасюк.
Помимо акций, в FMCG-ритейле наблюдается повышенный сезонный спрос, связанный с такими событиями, как Рождество, День святого Валентина, летний период и другие. К каждому из этих пиков необходимо заблаговременно формировать заказы у поставщиков в нужном объёме.
MySales обеспечивает Chudo Market автозаказом по всему ассортименту, включая ингредиенты для собственного производства. Система поддерживает как прямые заказы из магазинов поставщикам, так и заказы через распределительный центр. Благодаря MySales ритейлер предварительно загружает магазины топ-позициями накануне высоких продаж и делает это по прогнозу. Система устанавливает даты поставок, что позволяет сократить списания. MySales также учитывает эффект хлыста.
После введения автозаказа от MySales в Chudo Market время, затрачиваемое сотрудниками на заказ, значительно сократилось. Стало возможным планировать отпуска и выходные дни для поставщиков и сотрудников, задействованных в процессе заказа, что особенно важно в период новогодних праздников и длинных выходных.
Показатели товарооборота улучшились в среднем на 15–20%. Доступность товаров на полке достигла 97%, при этом лишь 1% приходится на некорректные заказы. С MySales легко точно измерять эти показатели и анализировать причины отсутствия товаров на полках.
«Мы стремимся к максимальной автоматизации в цепочке поставок: от заказов и обработки до доставки в магазины», — говорит Александр Удовенко. «Это позволяет нам снижать затраты и предлагать покупателям наиболее конкурентоспособные цены».
Текст: Юлия Белинская, Chudo Market
Ссылка на источник: https://retailers.ua/news/tehnologii/13171-yak-u-mereji-chudo-market-doveli-dostupnist-tovariv-na-politsi-do-97-ta-zbilshili-oborotnist-na-20