Операційна реальність
Супермаркети управляють тисячами SKU у свіжих, фасованих і заморожених категоріях — з мінімальною маржею, коротким терміном придатності та попитом, що змінюється залежно від погоди, промо-акцій і регіональних уподобань.
Традиційне планування не справляється.